Un pasto senza vino è come un giorno senza sole
(Anthelme Brillat-Savarin)
Salumi & Formaggi
Selezioni della migliore norcineria italiana d.o.p. dal prosciutto di Sauris al salame Felino e prodotti caseari scelti dagli erborinati agli stagionati ecc....
Il vino è la parte intellettuale di un pasto la carne non è che la parte materiale (Alexandre Dumas)
Crudità di pesce
Tutti i giovedi sera direttamente dal pescato di Goro piatti con tonno gamberi ostriche ecc....
Mangiare è un bisogno dello stomaco
bere è un bisogno dell'anima (Claude Tillier)
Funghi & tartufi
Nella stagione autunnale e invernale tutte le domeniche sera serviamo bruschette e uova e piatti di pasta ripiena con grattata di tartufo bianco e funghi freschi raccolti al mattino
Il vino dovrebbe essere mangiato è troppo buono per essere solo bevuto (Jonathan Swift)