Champagne

Grandi selezioni di champagne dalle maison ai piccoli vignerons recoltant manipulant

Lo champagne lo bevo quando sono contenta e quando sono triste talvolta lo bevo quando sono sola quando ho compagnia lo considero obbligatorio lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo quando ne ho altrimenti non lo tocco a meno che non abbia sete.            (Lilly Bollinger)

Franciacorta

Vasta selezione dello champagne italiano............... prodotto sulle colline a sud del lago d'Iseo a maggioranza da uve di Chardonnay 

Quando vinci meriti lo champagne quando perdi ne hai bisogno

(Napoleone Bonaparte & Winston Churchill) 

Oltrepo Pavese

Zona vinicola italiana vocata per il Pinot Nero in continuo miglioramento produttivo soprattutto per i metodi classici vedi Monsupello

Dio non ha fatto che l'acqua ma l'uomo ha fatto il vino (Victor Hugo)

Trento D.O.C.

Giulio Ferrari il fondatore delle prime bollicine italiane il suo nome ha dato alla luce il più grande metodo classico italiano chardonnay  invecchiato dieci anni sui lieviti dando spinta a tutta la zona 

Amiamo le donne giovani beviamo i vini invecchiati (Fragmentarius)

Metodo Classico Italiano

Ci sono tantissime altre realtà italiane nel mondo bollicine dai Chardonnay piemontesi al Durello dei colli Berici e perfino il nostro Lambrusco ecc.....

Pensavo di essere astemio ma era solo perchè non conoscevo ancora il buon vino (Giorgio Mura)